Jak používat formičky a vykrajovátka

Před samotným vykrajováním nebo provedením otisku pro snadné uvolnění z těsta se doporučuje vložit vykrajovátko do mouky nebo moučkového cukru. 

Při provádění otisků motivů s pomocí standardních razítek lze zvolit libovolný postup. Pokud se používá razítko společně s vykrajovátkem obrysu lze asi doporučit nejdříve provést vykrojené obrysu a až poté použít razítko s otiskem. Zda-li je výhodnější otisk provést ještě před odstraněním vykrajovátka obrysu nebo až poté není rozhodující. Každá varianta má svého výhody i úskalí a je dobré si nejdříve pro danou těstovou hmotu najít ten postup, který každému více vyhovuje. 

U některých druhů těst (perníková těsta) se mohou razítkem otisknuté linie během pečení ztrácet. V tomto případě lze pro zvýraznění linií vykrajovátko či razítko vložit např. do kakaa nebo jiné vhodné kontrastní suroviny místo do mouky nebo cukru.

Ukázka použití vykrajovátka s razítkem
(každé razítko je vybaveno malým úchopem pro jednoduší manipulaci)